Колбаса сырокопченая Швейцарская (Стародворье): различия между версиями

Версия от 02:36, 1 декабря 2021

Колбаса сырокопченая Швейцарская (Стародворье) – сырокопченое колбасное изделие.

Вид мяса: птица.

Вид продукта: колбасное изделие.

Структура мяса: фарш.

Упаковка: вакуумная упаковка.

Режим хранения: охлажденный.

Условия хранения: при температуре от 0°C до +12°C.

Срок годности: 6 месяцев.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 18,5 г, жиры – 32,8 г.

Энергетическая ценность: 370 ккал. ¹

мясо цыпленка-бройлера механической обвалки;
шпик хребтовой;
соевые гранулы (вода питьевая, соевый изолят, порошок гемоглобина, сироп глюкозы, краситель (кармины), растительное масло (кукурузное));
посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски, нитрит натрия);
пшеничное волокно;
мальтодекстрин;
усилители вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный, 5-инозинат натрия 2-замещенный, 5-гуанилат натрия 2-замещенный);
дрожжевой экстракт;
уплотнитель (хлорид кальция);
специи;
антиокислитель (аскорбиновая кислота);
стабилизатор (пирофосфат натрия);
регуляторы кислотности (трифосфат натрия 5-замещенный, глюконо-дельта-лактон, лимонная кислота, диацетат натрия);
натуральные вкусоароматические вещества;
экстракты специй;
краситель (экстракт паприки);
декстроза;
сыворотка молочная сухая;
стартовые культуры. ¹

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 '''Колбаса сырокопченая Швейцарская ([[Стародворье]])''' – сырокопченое колбасное изделие.
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Вид мяса: птица.