Сырокопченая Колбаса Праздничная (Каневской): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Каневской)» на «(Каневской)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «коньяк» на «коньяк») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* свинина; | * свинина; | ||
* посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | * посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* коньяк; | * [[коньяк]]; | ||
* перец черный; | * перец черный; | ||
* перец душистый; | * перец душистый; | ||
Версия от 21:52, 2 апреля 2021
Праздничная (Каневской) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт производится согласно СТО 00422155-015-2017.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 35 г;
- жир – 25 г;
- калорийность – 415 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С – 6 месяцев.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- грудинка свиная;
- свинина;
- посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- коньяк;
- перец черный;
- перец душистый;
- мускатный орех;
- регулятор кислотности (Е575);
- сахароза;
- антиокислители (Е300, Е301)1.
Источники
https://kanevskoy.ru/shop/syirokopchenyie-kolbasyi/kolbasa-%C2%ABprazdnichnaya%C2%BB