Тагильская порода коров

Тагильская порода коров – молочная порода крупного рогатого скота.

Общие сведения

Коровы обладают разнообразной мастью, но чаще всего встречаются черная и черно-пестрая. Чуть реже – красная и красно-пестрая. Отличается средним ростом (высота в холке 125-128 см), удлиненным туловищем, неширокой глубокой грудью. Средних размеров голова, длинная и прямая шея. Мускулатура слабо развита, неправильно поставленные ноги, крепкий костяк. Неширокая и удлиненная задняя часть туловища. Вымя развито хорошо, соски правильно поставлены. Кожа отличается плотностью и эластичностью. Взрослая корова достигает в весе 460-760 кг ¹.

Происхождение породы

Тагильская порода коров была выведена на Урале в XVIII-XIX веках в результате скрещивания местного скота с голландской и холмогорской породами. Тагильская порода сформировалась в несколько этапов. Скрещивание коров тагильской породы с голландским скотом оказало положительное действие на телосложение и молочную продуктивность животных ¹.

Использование породы в мясной промышленности

Молочная продуктивность тагильской породы невысокая и составляет 3 500-4 500 кг за лактационный период. Жирность молока 4-4,2%, содержание белка в молоке 3,3-3,6%. Мясные качества коров удовлетворительные. Убойный выход 52-55% ¹.

Источники

1. https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/molochnye-porody-korov/tagilskaja-poroda-korov.html