Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Omega)» на «(Omega)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Омпинк колор Оптима ([[ОМЕГА Фуд Технолоджис|Omega]])''' – это комплексная функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве красителя. | '''Омпинк колор Оптима ([[ОМЕГА Фуд Технолоджис|Omega]])''' – это комплексная функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве красителя. | ||
== Общие сведения == | |||
Производится группой компаний «Омега». | Производится группой компаний «Омега». | ||
Версия от 00:23, 26 марта 2022
Омпинк колор Оптима (Omega) – это комплексная функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве красителя.
Общие сведения
Производится группой компаний «Омега».
Водорастворимый краситель используется для производства колбасных изделий и ветчин, варёно-копчёных цельномышечных продуктов, а также для окрашивания измельченного куриного филе грудки.
Дозировка: 1-3 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- гемоглобин;
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- аскорбиновая кислота Е300;
- краситель кармин Е1201.