Декоративная смесь специй Луговая Хабаровская (Grill profi): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м Замена текста — «(Grill profi)» на «(Grill profi)» |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==» |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Декоративная смесь специй Луговая Хабаровская ([[Grill profi]])''' – это смесь специй, которая используется для декорирования колбасных и мясных изделий, а также при изготовлении паштетов. | '''Декоративная смесь специй Луговая Хабаровская ([[Grill profi]])''' – это смесь специй, которая используется для декорирования колбасных и мясных изделий, а также при изготовлении паштетов. | ||
== Общие сведения == | |||
При изготовлении вареных колбас и паштетов смесь добавляется во время перемешивания фарша. Для создания панировки рекомендуется наносить в чистом виде на уже сформированные полуфабрикаты или соединять с панировочными сухарями или манной крупой. | При изготовлении вареных колбас и паштетов смесь добавляется во время перемешивания фарша. Для создания панировки рекомендуется наносить в чистом виде на уже сформированные полуфабрикаты или соединять с панировочными сухарями или манной крупой. | ||
Версия от 18:22, 30 ноября 2021
Декоративная смесь специй Луговая Хабаровская (Grill profi) – это смесь специй, которая используется для декорирования колбасных и мясных изделий, а также при изготовлении паштетов.
Общие сведения
При изготовлении вареных колбас и паштетов смесь добавляется во время перемешивания фарша. Для создания панировки рекомендуется наносить в чистом виде на уже сформированные полуфабрикаты или соединять с панировочными сухарями или манной крупой.
Вкус смеси сладковатый, с выраженным привкусом лука-порея. Размер кусочков – до 3*3 мм.
Ингредиенты
- лук порей;
- морковь;
- пастернак1.