Сокото

Сокото –  это порода коз мясного направления продуктивности, выведенная в Нигерии.

Общие сведения

Другое название – маради.¹ Хотя внешне животное кажется худым и высоким, на самом деле оно небольшое: высота в холке в среднем 60 см (самцы высотой 60-65 см; самки – 54-65 см). Голова тонкая, лоб выпуклый, профиль довольно короткий, прямой или слегка выпуклый, слизистые оболочки чёрные.

Рога у обоих полов: от коротких до средней длины, у самцов немного тяжелее, близко посажены на черепе. Уши короткие, средней ширины, поставлены обычно горизонтально, у коз в Нигере довольно длинные и полувисячие. У самцов имеется борода, светлая грива, доходящая до плеч.

Шея короткая, тонкая и очень подвижная. Грудь округлая, пропорциональная. Холка не выпуклая. Спина средней длины, круп короткий. Ноги довольно короткие и сильные, мускулистые как передние, так и задние. Вымя округлой формы, с хорошо расставленными сосками.

Цвет от каштанового до тёмно-красного. Самцы всегда темнее самок и могут иметь чёрную полосу на спине. Волосы на хвосте обычно чёрные. Шерсть тонкая и короткая, но у самцов волосы могут быть более длинными и волнистыми.²

Преимущества:

• крепкий иммунитет;
• высокие показатели мясной продуктивности;
• плодовитость;
• внешняя привлекательность;
• покладистый характер.

Недостатки:

• сложность ухода;
• особенности кормления;
• риск травмирования копыт;
• специфический вкус мяса.³

Места разведения коз Сокото – это полузасушливые районы с одиночным сезоном дождей продолжительностью 4-6 месяцев. На этих территориях выращивают просо, сорго и арахис. Некоторые виды хозяйственных деревьев (баобаб, Adansonia digitata; орех ши, Butyrospermum parkii ; бобы рожкового дерева , Parkia biglobosa) составляют неотъемлемую часть агро-лесопастбищной системы. В департаменте Маради большинство коз водится в возделываемых долинах сезонных рек (количество осадков 600 мм), которые обеспечивают благоприятную микрозону с внесезонными пожнивными остатками и кустарниками.²

Происхождение породы

Аборигенная порода коз Нигерии, разводят в Нигерии, Нигере. Одна из группы коз саванны. Занимает промежуточное положение между западно-африканскими карликовыми и длинноногими породами.⁴ Предполагается, что до  распространения в нынешнем ареале обитания произошло скрещивание с лесными или карликовыми козами. Это подтверждает и относительно высокая плодовитость коз Сокото.²

В Нигерии одна из самых больших популяций коз в Африке. Козы Red Sokoto, считающиеся деликатными животными, с оценочной численностью более 17 миллионов голов, составляют огромный ресурс животноводческой отрасли Нигерии⁵, основные места разведения в Сокото и Кано.²

В Нигере козы Сокото наиболее распространены в департаментах Маради и Тессуа, а подтипы породы простираются на запад и восток. Чистокровная популяция, вероятно, составляет около 1 миллиона голов, а еще 2,5 миллиона – разновидности того же типа.²

Использование породы в мясной промышленности

Козы составляют очень важную часть сельской экономики в Нигерии, более 95% сельских домохозяйств содержат коз. Как многоцелевое животное, козы дают мясо, молоко, шкуры, из которых выделывают сафьяновую кожу, и занимают 2-е место после крупного рогатого скота по доходам, а их мясо (шевон) довольно популярно и ценится.⁶

Козёл весит 40 кг, коза – не более 30 кг. В помёте – 1-2 козлёнка с устойчивым иммунитетом.³ Детёныши красной козы Сокото при рождении весят 1,5-2,0 кг, а взрослые особи – 20-35 кг.⁶

Плодовитость 147%.¹

На съедение коз режут, когда им исполняется 10 месяцев – именно такой возраст считается самым подходящим по вкусовым качествам мяса. Мясо больше на любителя, но его полезность сложно переоценить.

Источники

1.https://mirkoz.ru/porody/myasnie-porodi-koz.html#i-24

2.http://www.fao.org/3/t0376e/T0376E07.htm

3.https://ferma.expert/jivotnie/kozy/porody-kozy/myasnoe-napravlenie/

4.http://www.bibliotekar.ru/7-kozovodstvo-razvedenie-soderzhanie-koz/18.htm

5.https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-95022007000200027

6.https://www.heighpubs.org/hvsr/ivs-aid1019.php