Ароматизатор Говядина 795 (ФОРЕСТ): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
м (Замена текста — ««ФОРЕСТ»» на ««ФОРЕСТ»»)
м (Замена текста — «===Общие сведения===» на «== Общие сведения ==»)
Строка 1: Строка 1:
'''Ароматизатор Говядина 795''' – вкусо-ароматическая смесь от производителя «[[ФОРЕСТ]]».
'''Ароматизатор Говядина 795''' – вкусо-ароматическая смесь от производителя «[[ФОРЕСТ]]».


===Общие сведения===
== Общие сведения ==
Область применения:  
Область применения:  



Версия от 08:36, 25 ноября 2021

Ароматизатор Говядина 795 – вкусо-ароматическая смесь от производителя «ФОРЕСТ».

Общие сведения

Область применения:

  • ветчины;
  • продукты из свинины деликатесной группы;
  • вареные колбасы, сардельки и сосиски;
  • мясные полуфабрикаты.

Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья. В случае добавления в массажер – предварительно растворить смесь в небольшом количестве (500 мл) рассола.

Соответствует ТУ У 15.8-23341318-001-2003.

Дозировка: 2-4 г на 1 кг фарша.

Вес упаковки: 2 кг, 5 кг и 20 кг.

Срок хранения

12 месяцев при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.

Ингредиенты

Состав:

  • мальтодекстрин;
  • декстроза;
  • усилитель вкуса Е621 (12%);
  • ароматизатор «Мясо», идентичный натуральному;
  • соль (12%);
  • гуммиарабик Е414;
  • диоксид кремния Е551;
  • глицериды жирных кислот Е471;
  • альфатокоферол Е307.1

Источники

https://www.forest-flavours.com/ua/aromati/govyadina795

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта