Hualian Machinery (Линии производства полуфабрикатов): различия между версиями
мНет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Оборудование производится китайской компанией [[Hualian Machinery]] ltd. | Оборудование производится китайской компанией [[Hualian Machinery]] ltd. | ||
==== Пельменные аппараты ==== | |||
** Пельменный автомат JGL 120-5B | ===== Настольный пельменный аппарат JGL 60 (JGT 60) ===== | ||
** Пельменный аппарат JGL 135-6А | Характеристики: | ||
** Пельменный аппарат JGL 135-5B | |||
** Пельменный аппарат ST-II | * производительность – 3600 штук в час; | ||
** Хинкальный аппарат BGL 25<sup>[https://www.hualian.ru/production/cid/pelmennye-apparaty/ 1]</sup>. | * потребляемая мощность – 1,55 кВт; | ||
* вес – 118 кг; | |||
* габаритные размеры – 660х430х770 мм. | |||
===== Пельменный автомат JGL 120-5B ===== | |||
Характеристики: | |||
* производительность – 7200 штук в час; | |||
* потребляемая мощность – 1,5 кВт; | |||
* вес – 160 кг; | |||
* габаритные размеры – 990x470x1150 мм. | |||
===== Пельменный аппарат JGL 135-6А ===== | |||
Характеристики: | |||
* производительность – 8100 штук в час; | |||
* вес – 210 кг; | |||
* габаритные размеры – 1060x480x1220 мм. | |||
===== Пельменный аппарат JGL 135-5B ===== | |||
Характеристики: | |||
* производительность – 8100 штук в час; | |||
* потребляемая мощность – 0,55 кВт; | |||
* вес – 160 кг; | |||
* габаритные размеры – 990x470x1150 мм. | |||
===== Пельменный аппарат ST-II ===== | |||
Характеристики: | |||
* производительность – 8000-9000 штук в час; | |||
* потребляемая мощность – 1,5 кВт; | |||
* вес – 240 кг; | |||
* габаритные размеры – 1010х500х1515 мм. | |||
===== Хинкальный аппарат BGL 25 ===== | |||
Характеристики: | |||
* производительность – 1500 штук в час; | |||
* потребляемая мощность – 1,93 кВт; | |||
* вес – 330 кг; | |||
* габаритные размеры – 170х70х170 мм<sup>[https://www.hualian.ru/production/cid/pelmennye-apparaty/ 1]</sup>. | |||
==== Котлетные аппараты ==== | |||
===== Patty-100 Котлетный автомат ===== | |||
Характеристики: | |||
* производительность – 2100 штук в час; | |||
* потребляемая мощность – 0,55 кВт; | |||
* объем бункера – 300 л; | |||
* габаритные размеры – 715х600х1400 мм<sup>[https://www.hualian.ru/production/cid/kotletnye-avtomaty/ 2]</sup>. | |||
=== Использование в мясной промышленности === | === Использование в мясной промышленности === | ||
Версия от 15:26, 1 апреля 2021
Hualian Machinery (Линии производства полуфабрикатов) – это автоматы для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе технологической линии1.
Модельный ряд
Оборудование производится китайской компанией Hualian Machinery ltd.
Пельменные аппараты
Настольный пельменный аппарат JGL 60 (JGT 60)
Характеристики:
- производительность – 3600 штук в час;
- потребляемая мощность – 1,55 кВт;
- вес – 118 кг;
- габаритные размеры – 660х430х770 мм.
Пельменный автомат JGL 120-5B
Характеристики:
- производительность – 7200 штук в час;
- потребляемая мощность – 1,5 кВт;
- вес – 160 кг;
- габаритные размеры – 990x470x1150 мм.
Пельменный аппарат JGL 135-6А
Характеристики:
- производительность – 8100 штук в час;
- вес – 210 кг;
- габаритные размеры – 1060x480x1220 мм.
Пельменный аппарат JGL 135-5B
Характеристики:
- производительность – 8100 штук в час;
- потребляемая мощность – 0,55 кВт;
- вес – 160 кг;
- габаритные размеры – 990x470x1150 мм.
Пельменный аппарат ST-II
Характеристики:
- производительность – 8000-9000 штук в час;
- потребляемая мощность – 1,5 кВт;
- вес – 240 кг;
- габаритные размеры – 1010х500х1515 мм.
Хинкальный аппарат BGL 25
Характеристики:
- производительность – 1500 штук в час;
- потребляемая мощность – 1,93 кВт;
- вес – 330 кг;
- габаритные размеры – 170х70х170 мм1.
Котлетные аппараты
Patty-100 Котлетный автомат
Характеристики:
- производительность – 2100 штук в час;
- потребляемая мощность – 0,55 кВт;
- объем бункера – 300 л;
- габаритные размеры – 715х600х1400 мм2.
Использование в мясной промышленности
В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная). В аппарате происходит формирование тестовой трубы, внутри которой проходит фарш, на выходе аппарата стоит формующая голова, которая штампует готовые изделия. После смены формующих головок на пельменном аппарате возможно изготовление различных полуфабрикатов: пельменей, мини-пельменей, вареников, пирожков, самсы1.
Барабан котлетного аппарата имеет отверстие определенной формы и поршень в точности повторяющий форму отверстия. Барабан вращается вокруг своей оси, поршень опускается, а в образованную полость подается фарш, барабан прокручивается и поршень выдавливает сформованную котлету, которая дополнительно срезается струной. В итоге котлета падает на конвейер, расположенный под барабаном2.