Йоркширская порода коров: различия между версиями

Версия от 10:56, 20 ноября 2020

Йоркширская – это порода КРС мясо-молочного направления продуктивности, популярная в Европе, в первую очередь в Великобритании.

Общие сведения

Это животные красно-пестрого окраса (могут быть также черной и коричневой масти), с пропорциональным телосложением. Рост в холке у быков достигает 160 см, у коров – 140 см. Длина тела в среднем 170 см¹.

Для данной породы характерно удлиненное туловище, крепкие ноги средней длины (задние длиннее, чем передние), некрупная голова, прямая спина и бочкообразные бока. Также у коров плотная кожа, крепкий костяк и развитая мускулатура².

Достоинства породы

неприхотливость к условиям содержания и корму;
хороший иммунитет,
высокая интенсивность набора массы;
выносливость, способность без проблем преодолевать длительные расстояния.

Недостатки породы

нетерпимость к застою воздуха (во время стойлового периода могут развиваться заболевания дыхательных путей)³.

Происхождение породы

Исторической родиной данной породы коров является Шотландия, где животное появилось в результате бесконтрольного скрещивания. Своим названием корова обязана графству Йоркшир, на территории которого ее впервые начали целенаправленно разводить. Порода была зарегистрирована в середине XVIII веке и в XIX веке распространилась по всей Европе.

Использование породы в мясной промышленности

Вес быков составляет в среднем 700-800 кг, коров 500-520 кг.⁴, убойный выход мяса составляет 50%.

Источники

@@ Строка 18: / Строка 18: @@
 === Происхождение породы ===
-Исторической родиной данной породы коров является Шотландия, где животное появилось в результате бесконтрольного скрещивания. Своим названием корова обязана графству Йоркшир, на территории которого ее впервые начали целенаправленно разводить. Порода была зарегистрирована в середине XVIII в., и в XIX в. распространилась по всей Европе.
+Исторической родиной данной породы коров является Шотландия, где животное появилось в результате бесконтрольного скрещивания. Своим названием корова обязана графству Йоркшир, на территории которого ее впервые начали целенаправленно разводить. Порода была зарегистрирована в середине XVIII веке и в XIX веке распространилась по всей Европе.
 === Использование породы в мясной промышленности ===
-Вес быков составляет в среднем 700–800 кг, коров 500–520 кг.<sup>[https://moloko-chr.ru/articles/byk-i-korova/jorkshirskaya-korova-dostoinstva-osnovnye-kharakteristiki-porody.html 4]</sup>, убойный выход мяса составляет 50%.
+Вес быков составляет в среднем 700-800 кг, коров 500-520 кг.<sup>[https://moloko-chr.ru/articles/byk-i-korova/jorkshirskaya-korova-dostoinstva-osnovnye-kharakteristiki-porody.html 4]</sup>, убойный выход мяса составляет 50%.
 === Источники ===