Колбаса Деликатесная (Костромской мясокомбинат): различия между версиями

Версия от 02:52, 4 апреля 2021

Колбаса Деликатесная (Костромской мясокомбинат‏) – это сырокопчёное колбасное изделие из мяса птицы и свинины, готовое к употреблению.

Продукт изготовлен в соответствии с ТУ 10.13.14-004-88401853. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре свыше 60%).

Изделие выпускается в виде прямого батона в искусственной оболочке (белкозин).

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта (средние значения):

Срок годности 120 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.

В состав колбасы Деликатесная входит:

филе куриное;
свинина;
шпик свиной;
посолочная смесь (поваренная пищевая соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
сахар;
стабилизаторы:
- ди-три-гидропирофосфаты натрия;
- ксантовая камедь;
- каррагинан;
молочный и животный белки;
регулятор кислотности глюконо-дельта-лактон;
антиокислитель аскорбиновая кислота;
усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
ароматизаторы мяса идентичные натуральным;
аромат копчения;
краситель (красный рисовый, гемоглобин, кармин);
специи:
- перец;
- мускатный орех;
- чеснок.

Продукт не содержит ГМО.¹

Версия от 00:50, 3 апреля 2021 (просмотреть исходный код) Liliya (обсуждение \| вклад) м (Замена текста — «(Костромской мясокомбинат)» на «(Костромской мясокомбинат)») ← Предыдущая правка		Версия от 02:52, 4 апреля 2021 (просмотреть исходный код) Liliya (обсуждение \| вклад) м (Замена текста — «Костромской мясокомбинат» на «Костромской мясокомбинат‏») Следующая правка →
Строка 1:		Строка 1:
	'''Колбаса Деликатесная ([[Костромской ~~мясокомбинат~~]])''' – это сырокопчёное колбасное изделие из мяса птицы и свинины, готовое к употреблению.		'''Колбаса Деликатесная ([[Мясокомбинат Костромской\|Костромской мясокомбинат‏]])''' – это сырокопчёное колбасное изделие из мяса птицы и свинины, готовое к употреблению.

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===