Schälomat (Оборудование для снятия сосисочной оболочки): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Schälomat (Оборудование для снятия сосисочной оболочки)''' – это промышленное оборудование...»)
 
Нет описания правки
Строка 11: Строка 11:
* Удобный и простой процесс управления.
* Удобный и простой процесс управления.
* Подключение сжатого воздуха согласно DIN ISO 8573-класс 2, давление 7 бар.
* Подключение сжатого воздуха согласно DIN ISO 8573-класс 2, давление 7 бар.
* В комплекте промышленное всасывающее устройство емкостью 120 литров и подключением на 220 вольт, оболочка, лезвия ножа.
* В комплекте промышленное всасывающее устройство емкостью 120 литров с подключением на 220 вольт, оболочка, лезвия ножа.
* Мощность от 900 до 1200 кг в час в зависимости от продукта.
* Мощность от 900 до 1200 кг в час в зависимости от продукта.
* Потребление сжатого воздуха: 750 л в минуту.
* Потребление сжатого воздуха: 750 л в минуту.
Строка 20: Строка 20:
* Подача сосисочных гирлянд осуществляется в автоматическом режиме.
* Подача сосисочных гирлянд осуществляется в автоматическом режиме.
* Подключение сжатого воздуха согласно DIN ISO 8573-класс 2, давление 7 бар.
* Подключение сжатого воздуха согласно DIN ISO 8573-класс 2, давление 7 бар.
* В комплекте промышленное всасывающее устройство емкостью 120 литров и подключением на 220 вольт, оболочка, лезвия ножа.
* В комплекте промышленное всасывающее устройство емкостью 120 литров с подключением на 220 вольт, оболочка, лезвия ножа.
* Мощность от 600 до 1200 кг в час в зависимости от продукта.
* Мощность от 600 до 1200 кг в час в зависимости от продукта.
* Потребление сжатого воздуха: 750 л в минуту.
* Потребление сжатого воздуха: 750 л в минуту.
Строка 36: Строка 36:


=== Использование в мясной промышленности ===
=== Использование в мясной промышленности ===
Пиллеры Schälomat используются для снятия искусственной и целлюлозной оболочки с сосисок и сарделек. Оборудование легко разбирается, что облегчает гигиеническое обслуживание. Диаметр продукта, с которым работают пиллеры, составляет 16–34 см. Оно одинаково хорошо подходит как небольшому предприятию, так и крупному производителю<sup>[https://schaelomat.ru/ 1]</sup>.
Пиллеры Schälomat используются для снятия искусственной и целлюлозной оболочки с сосисок и сарделек. Оборудование легко разбирается, что облегчает гигиеническое обслуживание. Диаметр продукта, с которым работают пиллеры, составляет 16-34 см. Оно одинаково хорошо подходит как небольшому предприятию, так и крупному производителю<sup>[https://schaelomat.ru/ 1]</sup>.


=== Источники ===
=== Источники ===

Версия от 12:18, 6 апреля 2021

Schälomat (Оборудование для снятия сосисочной оболочки) – это промышленное оборудование, предназначенное для удаления искусственной и целлюлозной оболочки с колбасных изделий разного диаметра1.

Модельный ряд

Оборудование производится немецкой компанией Schälomat.

Автоматический пиллер KOMBI

Для удаления оболочки с сосисок калибром от 12 до 40 мм длиной от 4 см.

Характеристики:

  • Удобный и простой процесс управления.
  • Подключение сжатого воздуха согласно DIN ISO 8573-класс 2, давление 7 бар.
  • В комплекте промышленное всасывающее устройство емкостью 120 литров с подключением на 220 вольт, оболочка, лезвия ножа.
  • Мощность от 900 до 1200 кг в час в зависимости от продукта.
  • Потребление сжатого воздуха: 750 л в минуту.

Автоматический пиллер DK.03.VM

Для удаления оболочки с сосисок калибром от 12 до 40 мм длиной от 4 см с отсасывающим устройством.

  • Подача сосисочных гирлянд осуществляется в автоматическом режиме.
  • Подключение сжатого воздуха согласно DIN ISO 8573-класс 2, давление 7 бар.
  • В комплекте промышленное всасывающее устройство емкостью 120 литров с подключением на 220 вольт, оболочка, лезвия ножа.
  • Мощность от 600 до 1200 кг в час в зависимости от продукта.
  • Потребление сжатого воздуха: 750 л в минуту.

Полуавтоматический пиллер DK.02.HM

Для удаления оболочки с сосисок калибром от 16 до 34 мм.

Подача сосисочных гирлянд осуществляется в ручном режиме, что позволяет очищать до 2000 сосисок в час. Точное количество зависит от продукта и скорости подачи сосисок в пиллер.

  • Диаметр всасывающей трубки 32-34,6 мм.
  • Изготовлен из высококачественного пищевого пластика, мелкие детали – из нержавеющей стали.
  • Доступные размеры форм 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32, 34 мм.
  • Подключение сжатого воздуха DIN ISO8573-класс 2
  • Потребление воздуха 5 бар, 400 литров в минуту1.

Использование в мясной промышленности

Пиллеры Schälomat используются для снятия искусственной и целлюлозной оболочки с сосисок и сарделек. Оборудование легко разбирается, что облегчает гигиеническое обслуживание. Диаметр продукта, с которым работают пиллеры, составляет 16-34 см. Оно одинаково хорошо подходит как небольшому предприятию, так и крупному производителю1.

Источники

  1. https://schaelomat.ru/ 
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта