Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Sirman (Тендерайзеры)''' – это оборудование для подготовки мяса к жарке и представляют соб...») |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 5: | Строка 5: | ||
==== Тендерайзер механический Drake Man ==== | ==== Тендерайзер механический Drake Man ==== | ||
* Разрыхлитель для жилистого мяса | * Разрыхлитель для жилистого мяса. | ||
* Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. | * Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. | ||
* Широкий и практичный вход для продуктов шириной до 25 см. | * Широкий и практичный вход для продуктов шириной до 25 см. | ||
Строка 11: | Строка 11: | ||
* Простота снятия и замены блока ножей. | * Простота снятия и замены блока ножей. | ||
* Ножевые ролики и гребни легко снимаются для тщательной очистки. | * Ножевые ролики и гребни легко снимаются для тщательной очистки. | ||
* Рукоятка переставляется под правую или левую руку | * Рукоятка переставляется под правую или левую руку. | ||
* Набор режущих ножей не входит в комплект. | * Набор режущих ножей не входит в комплект. | ||
Версия от 12:49, 6 апреля 2021
Sirman (Тендерайзеры) – это оборудование для подготовки мяса к жарке и представляют собой альтернативу традиционным отбивным молоткам и топорикам.
Модельный ряд
Тендерайзер механический Drake Man
- Разрыхлитель для жилистого мяса.
- Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
- Широкий и практичный вход для продуктов шириной до 25 см.
- Защитные пластины ножей из нержавеющей стали.
- Простота снятия и замены блока ножей.
- Ножевые ролики и гребни легко снимаются для тщательной очистки.
- Рукоятка переставляется под правую или левую руку.
- Набор режущих ножей не входит в комплект.
Характеристики
- Вес: 7,5 кг.
- Габариты: 33×25,3×15,4 см.
- Длина цилиндра: 250 мм.
- Размеры загрузочной горловины: 30х250 мм. 1
Тендерайзер механический Sirman T-Rex
- Все детали только из нержавеющей стали.
- Возвратные пружины, полностью защищенные от загрязнения и жидкостей.
- Легкий демонтаж и чистка группы ножей.
- Панель из полиэтилена со свободным движением.
- Скольжение по втулками из технополимера.
- Перемещение на шлифованных салазках из нержавеющей стали 304.
Характеристики
- Вес: 25 кг.
- Габариты: 90,7×40×45 см. 2
Тендерайзер электрический Sirman Drake
- Машина для тендеризации бифштексов и нарезки полосками мяса и рыбы.
- Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
- Широкое отверстие для загрузки продуктов.
- Крышка легко снимается для выполнения чистки.
- Простота снятия и замены блока ножей.
- Ножевые ролики легко снимаются для более тщательной чистки.
- Двойной редуктор с ремнем и коробкой шестерен в масляной ванне.
Характеристики
- Мощность: 0,37 кВт.
- Напряжение: 220 В.
- Вес: 35 кг.
- Габариты: 46×48×39 см.
- Обороты валков/ножей: 110.
- Ширина валков: 250 мм.
- Размеры загрузочной горловины: 30x250 мм. 3
Использование в мясной промышленности
Тендерайзеры Sirman используются на предприятиях общественного питания и торговли для обработки сырого мяса для придания блюду сочности.
Источники
https://www.whitegoods.ru/goods/140958.htm