Докторская (Юримикс): различия между версиями

Версия от 18:46, 30 ноября 2021

Докторская (Юримикс) – это сухая комплексная фосфатная смесь.

Общие сведения

Производится фирмой Поммерания Гевюрце Гмбх (Германия), импортируется ООО «Юреал», продаётся под торговой маркой «Юримикс».

Предназначена для пищевой промышленности, применяется при производстве колбасных изделий в качестве эмульгатора, стабилизатора, загустителя, влагоудерживающего компонента, а также для придания продукту вкуса и аромата¹.

Выпускается в пакете массой нетто 1 кг и в коробке массой нетто 25 кг.

Норма внесения: 10-13 г на 1 кг сырья².

Ингредиенты

фосфаты;
декстроза;
антиокислитель;
усилитель вкуса;
кардамон³.

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 '''Докторская ([[Юримикс]])''' – это сухая комплексная фосфатная смесь.
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Производится фирмой [[POMMERANIA GEWURZE GmbH|Поммерания Гевюрце Гмбх]] (Германия), импортируется ООО «Юреал», продаётся под торговой маркой «[[Юримикс]]».