Колбаса На дровах (Прилуцкий мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(статья Колбаса На дровах (Прилуцкий мясокомбинат)) |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
* экстракты пряностей: | * экстракты пряностей: | ||
* мускатный орех, | * мускатный орех, | ||
* перец чёрный | * перец чёрный; | ||
* чеснок свежий; | * чеснок свежий; | ||
* фиксатор окраски Е250.<sup>[http://prilutski.com.ua/ru/kopchenie_kolbasi.html 1]</sup> | * фиксатор окраски Е250.<sup>[http://prilutski.com.ua/ru/kopchenie_kolbasi.html 1]</sup> | ||
Версия от 14:51, 7 апреля 2021
Колбаса На дровах – это полукопчёное колбасное изделие первого сорта из свинины производства Прилуцкого мясокомбината.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ТУ У15.1-30978685-024-2006.
Изделие выпускается в батонах кольцеобразной формы.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 13 г;
- жиры – не более 50 г;
- калорийность – 502 ккал/2100 кДж.
Срок годности в вакуумной упаковке – не более 25 суток с даты изготовления при температуре не выше +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.
Ингредиенты
В состав колбасы «На дровах» входит:
- свинина полужирная;
- сало;
- мясо механической обвалки;
- крахмал;
- соль пищевая;
- стабилизатор Е452;
- экстракты пряностей:
- мускатный орех,
- перец чёрный;
- чеснок свежий;
- фиксатор окраски Е250.1