Грудинка Домашняя (Прилуцкий мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(статья Грудинка Домашняя (Прилуцкий мясокомбинат)) |
мНет описания правки |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
* соль поваренная пищевая; | * соль поваренная пищевая; | ||
* комбинированная смесь «Таре комплект П51»: | * комбинированная смесь «Таре комплект П51»: | ||
* загуститель Е407; | ** загуститель Е407; | ||
* животный белок; | ** животный белок; | ||
* сахара; | ** сахара; | ||
* антиоксидант Е316; | ** антиоксидант Е316; | ||
* стабилизаторы Е451, Е452; | ** стабилизаторы Е451, Е452; | ||
* экстракты пряностей | ** экстракты пряностей; | ||
* чеснок свежий; | * чеснок свежий; | ||
* перец чёрный молотый.<sup>[http://prilutski.com.ua/ru/delikatesi.html 1]</sup> | * перец чёрный молотый.<sup>[http://prilutski.com.ua/ru/delikatesi.html 1]</sup> | ||
Версия от 15:01, 7 апреля 2021
Грудинка Домашняя – это мясное варёно-копчёное изделие высшего сорта из свинины производства Прилуцкого мясокомбината.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ТУ У15.1-30978685-025-2004.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 8 г;
- жиры – не более 63 г;
- калорийность – 596 ккал/2494 кДж.
Сроки годности при температуре не выше +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- в вакуумной упаковке – не более 30 суток с даты изготовления;
- без упаковки (после вскрытия упаковки) – 5 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта «Жареная буженина Домашняя» входит:
- свинина (грудинка 100%);
- соль поваренная пищевая;
- комбинированная смесь «Таре комплект П51»:
- загуститель Е407;
- животный белок;
- сахара;
- антиоксидант Е316;
- стабилизаторы Е451, Е452;
- экстракты пряностей;
- чеснок свежий;
- перец чёрный молотый.1