Колбаса сырокопченая Феррарезе (Мясокомбинат Ятрань): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса сырокопченая «Феррарезе»''' – это сырокопченое колбасное изделие высшего сорт...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
* энергетическая ценность – 524 ккал. | * энергетическая ценность – 524 ккал. | ||
Хранится при относительной влажности воздуха 75-78%: при температуре не выше чем +15˚С – 4 месяца, упакованной под вакуумом, при температуре от 0˚С до +6˚С целыми батонами не более 120 суток. | Хранится при относительной влажности воздуха 75-78%: при температуре не выше чем +15˚С – 4 месяца, упакованной под вакуумом, при температуре от 0˚С до +6˚С целыми батонами – не более 120 суток. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Версия от 16:05, 9 апреля 2021
Колбаса сырокопченая «Феррарезе» – это сырокопченое колбасное изделие высшего сорта от МК «Ятрань» г. Кропивницкий, Украина.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта
- белок – 19 г;
- жир – 50 г;
- энергетическая ценность – 524 ккал.
Хранится при относительной влажности воздуха 75-78%: при температуре не выше чем +15˚С – 4 месяца, упакованной под вакуумом, при температуре от 0˚С до +6˚С целыми батонами – не более 120 суток.
Ингредиенты
- свинина нежирная;
- сало колбасное;
- соль поваренная пищевая;
- пряно-ароматическая смесь;
- стартовая культура микроорганизмов;
- стабилизатор цвета – нитрит натрия1.