Колбаса Купеческая (Малаховский мясокомбинат)

Колбаса Купеческая (Малаховский мясокомбинат) ^[1]

Колбаса Купеческая (Малаховский мясокомбинат) – полукопчёное колбасное изделие.

Общие сведения

Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура крупного помола с вкраплением специй. Вкус подкопченной свинины и легкий аромат чеснока.
Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 350 мм, замкнутый в кольцо.
Масса нетто: 900 грамм.
Срок и способ хранения:

• до 15 суток при температуре от 0°C до +15°C;
• под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре от 0°C до +6°C: целый батон – до 30 суток, порционным куском – до 20 суток.

Фасовка: порционный кусок в 1/2 батона под вакуумом.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав: свинина, говядина, шпик, чеснок, соль, пряности.
Тип оболочки: белковая оболочка¹.

Источники

1. https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2484