Салями Флорентийская сырокопченая (Малаховский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Салями Флорентийская сырокопченая (Малаховский мясокомбинат)''' – это сырокопченое ко...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Колбаса Звездная сырокопченая (Малаховский мясокомбинат).jpg|мини|Салями Флорентийская сырокопченая (Малаховский мясокомбинат) <sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2516]</sup>]] | |||
'''Салями Флорентийская сырокопченая (Малаховский мясокомбинат)''' – это сырокопченое колбасное изделие. | '''Салями Флорентийская сырокопченая (Малаховский мясокомбинат)''' – это сырокопченое колбасное изделие. | ||
Версия от 23:11, 9 января 2021
.jpg)
Салями Флорентийская сырокопченая (Малаховский мясокомбинат) – это сырокопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура на срезе неоднородная, с мелкими, диаметром до 2 мм, вкраплениями шпика. Насыщенный мясной вкус, приправленный пикатным ароматом итальянских пряностей.
Тип оболочки: белковая.
Вид продукта: прямой батон бордового цвета, диаметром до 45 мм, длиной до 350 мм.
Срок и способ хранения: до 90 сут. при температуре от +12°С до +15°С; под вакуумом и в модифицированной атмосфере: целый батон – до 90 сут.; порционный кусок – до 60 сут.
Ингредиенты
Говядина, шпик, свинина, соль, пряности1.