Столичная ВитаКомби (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Столичная ВитаКомби ([[Nord ingredients|Nord Ingredients]])''' – комплексная пищевая добавка для производства полукопченых колбас. | '''Столичная ВитаКомби ([[Nord ingredients|Nord Ingredients]])''' – комплексная пищевая добавка для производства полукопченых колбас. | ||
== Общие сведения == | |||
Рекомендуется для изготовления колбас типа «Полтавская». | Рекомендуется для изготовления колбас типа «Полтавская». | ||
Версия от 03:47, 26 марта 2022
Столичная ВитаКомби (Nord Ingredients) – комплексная пищевая добавка для производства полукопченых колбас.
Общие сведения
Рекомендуется для изготовления колбас типа «Полтавская».
Вкусовая гамма: мускат, черный перец, кориандр, чеснок, имбирь, кардамон.
Дозировка: 10 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- стабилизаторы Е450, Е452;
- соль поваренная;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- экстракты пряностей и специй;
- регулятор кислотности Е451.1