DRY AGER: различия между версиями

Версия от 12:38, 24 ноября 2020

DRY AGER – немецкий производитель оборудования для переработки и выдержки мяса.

История

История компании начинается в 1983 году. Именно тогда амбициозный предприниматель Манфред Лэндиг решает занять пустующую в то время нишу, а именно – инновационного оборудования для хранения мяса. Лэндиг начинает производство специализированных холодильных устройств, уделяя особое внимание созданию холодильников для гастрономического и охотничьего секторов. Производство базируется в то время в Баден-Вюртенберге и носит одноименное с основателем название. Изобретательский дух Лэндига способствует постоянному расширению сферы производства. С двумя своими сыновьями, Аароном и Кристианом, он пытается охватить весь возможный перечень приборов для хранения, переработки и упаковки пищевых продуктов. Компания начинает выпускать не только холодильники, но и серию вакуумных упаковщиков, устройств Sous-Vide, а также небольших электронных приборов и аксессуаров для переработки мяса.

В настоящее время DRY AGER специализируется в первую очередь на производстве шкафов для сухой выдержки мяса. Их первый прототип был представлен братьями Лэндиг в 2011 году. Благодаря их упорству и кропотливой работе, в области выдержки мяса устанавливаются новые высокие стандарты. Уникальные технологии, предложенные компанией, создаются в процессе долгих исследований, проводящихся в собственной лаборатории пищи. Сегодня шкафы DRY AGER – это лучшее профессиональное оборудование для созревания мяса¹.

Общие сведения

Сегодня шкафы DRY AGER – это лучшее профессиональное оборудование для созревания мяса. Они отличаются стильным дизайном, эргономичностью и относительно невысокой ценой при сохраненном высочайшем качестве приборов, что делает их доступными не только для крупных организаций питания, но и для частного потребителя².

Адрес:

Мануфактура DRY AGER, Макштрассе 90, D - 88348 Бад-Заульгау, Германия (головной офис);
Ленинградская обл., Всеволожский р-он, дер. Заневка, ул. Заневский пост, д. 3, стр. 2 (российский поставщик).

Руководство

Основатель – Манфред Лэндиг.

Источники

https://www.dry-ager-russia.ru/

https://restoran-service.ru/manufacturer/dry-ager-germaniya/

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''DRY AGER''' – немецкий производитель оборудования оборудования для переработки и выдержки мяса.
+'''DRY AGER''' – немецкий производитель оборудования для переработки и выдержки мяса.
 ===История===
@@ Строка 12: / Строка 12: @@
 * Мануфактура DRY AGER, Макштрассе 90, D - 88348 Бад-Заульгау, Германия (головной офис);
-* Ленинградская обл., Всеволожский р-он, Дер. Заневка, ул. Заневский пост, д. 3, стр. 2 (русский поставщик).
+* Ленинградская обл., Всеволожский р-он, дер. Заневка, ул. Заневский пост, д. 3, стр. 2 (российский поставщик).
 ===Руководство===