Колбаса Зернистая (Рублёвские колбасы): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Maria (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса Зернистая (Рублёвские колбасы)''' – сырокопчёный мясной продукт категории Б. ===...») |
Maria (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
ГОСТ Р 55456-2013.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белок – 18 г, жир – 57 г. Энергетическая калорийность/ценность – 585 ккал/2449 кДж.<br>Масса нетто: 200-500 грамм.<br>Упаковано под вакуумом.<br>Срок годности: 90 суток. Хранить при температуре от 0°C до +12°C и относительной влажности воздуха 75-78%. При нарушении упаковки хранить 8 суток в пределах срока годности при температуре от 0°C до +6°C.<br>Продукт готов к употреблению<sup>[https://www.utkonos.ru/item/2013737/kolbasa-rubljovskij-zernistajasyrokopchenaja-200-500g 1]</sup>. | ГОСТ Р 55456-2013.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белок – 18 г, жир – 57 г. Энергетическая калорийность/ценность – 585 ккал/2449 кДж.<br>Масса нетто: 200-500 грамм.<br>Упаковано под вакуумом.<br>Срок годности: 90 суток. Хранить при температуре от 0°C до +12°C и относительной влажности воздуха 75-78%. При нарушении упаковки хранить 8 суток в пределах срока годности при температуре от 0°C до +6°C.<br>Продукт готов к употреблению<sup>[https://www.utkonos.ru/item/2013737/kolbasa-rubljovskij-zernistajasyrokopchenaja-200-500g 1]</sup>. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав: шпик | Состав: | ||
* шпик; | |||
* говядина; | |||
* посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрат натрия); | |||
* сахар; | |||
* чеснок; | |||
* пряности; | |||
* антиокислитель аскорбиновая кислота<sup>[https://www.utkonos.ru/item/2013737/kolbasa-rubljovskij-zernistajasyrokopchenaja-200-500g 1]</sup>. | |||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://www.utkonos.ru/item/2013737/kolbasa-rubljovskij-zernistajasyrokopchenaja-200-500g | # https://www.utkonos.ru/item/2013737/kolbasa-rubljovskij-zernistajasyrokopchenaja-200-500g | ||
[[Категория:Рублевские колбасы]] | [[Категория:Рублевские колбасы]] | ||
Версия от 18:24, 26 ноября 2020
Колбаса Зернистая (Рублёвские колбасы) – сырокопчёный мясной продукт категории Б.
Общие сведения
ГОСТ Р 55456-2013.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белок – 18 г, жир – 57 г. Энергетическая калорийность/ценность – 585 ккал/2449 кДж.
Масса нетто: 200-500 грамм.
Упаковано под вакуумом.
Срок годности: 90 суток. Хранить при температуре от 0°C до +12°C и относительной влажности воздуха 75-78%. При нарушении упаковки хранить 8 суток в пределах срока годности при температуре от 0°C до +6°C.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- шпик;
- говядина;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрат натрия);
- сахар;
- чеснок;
- пряности;
- антиокислитель аскорбиновая кислота1.