Колбаса сырокопчёная сервелат Бельгийский (Дымов)

Колбаса сырокопчёная сервелат Бельгийский (Дымов) – это сырокопченый колбасный продукт, который отличается мягким вкусом, который подчеркивают специи обсыпки.

Общие сведения

Бельгия – родина многих знаменитых блюд, в том числе и мясных, например сырокопченая арденская колбаса. «Бельгийский» сервелат не уступает своему заграничному брату – красивый срез с мелким шпиком обрамляет обсыпка из ароматных специй: кориандра, паприки и кунжута.

«Бельгийский» сервелат отличается мягким вкусом, который подчеркивают специи обсыпки. Кусочки этой колбасы станут аппетитной закуской или оригинальным дополнением к мягкому творожному сыру. Лучше всего «Бельгийский» сервелат сочетается с ржаным хлебом и традиционным бельгийским пивом.

Питательные свойства

• Калории – 478 кКал.
• Белки – 16 г.
• Жиры – 46 г. ¹

Ингредиенты

• Свинина.
• Шпиг.
• Говядина.
• Соль.
• Растительная клетчатка (пшеничная, цитрусовая).
• Декстроза.
• Пряности (перец черный, перец душистый, мускатный орех) и экстракты пряностей.
• Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия).
• Горчичный порошок.
• Ароматизатор.
• Мальтодекстрин.
• Антиокислитель (аскорбиновая кислота).
• Краситель (кармин).
• Крахмал картофельный.
• Стартовые культуры.
• Фиксатор окраски (нитрит натрия).

Продукт может содержать следы сои, яиц, и продуктов их переработки.

Декоративная обсыпка

• Кориандр.
• Паприка.
• Лук.
• Желатин пищевой.
• Соль.
• Регулятор кислотности (ацетат натрия).
• Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия). ²

Источники

https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/kolbasy/syrokopchyenye-kolbasy/2438/