Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* кармин Е120 <sup>[https://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf 1]</sup>. | * кармин Е120 <sup>[https://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf | # https://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf | ||
[[Категория:VAN HEES]] | [[Категория:VAN HEES]] | ||
Версия от 00:35, 23 июля 2022
Виторос М (VAN HEES) – это комплексная добавка для изготовления ветчин и деликатесов.
Общие сведения
Добавка с красителем, используется при приготовлении рассола.
Дозировка: 17,5 г на 1 кг массы.
Упаковка: пакеты по 15 кг.
Ингредиенты
- пирофосфат натрия/ полифосфат натрия E450iii/E452i;
- каррагинан из водорослей eucheuma Е407а;
- соль;
- соевый белок;
- декстроза;
- глюкозный сироп;
- глутамат натрия Е621;
- аскорбат натрия Е301;
- кармин Е120 1.