Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Адипат аммония''' – аммониевая соль адипиновой кислоты. Имеет название Е359. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Адипат аммония | |||
|Image = | |||
|тип = Искусственные пищевые добавки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = применяется в качестве заменителя [[Соль|соли]], и тормозит процесс порчи изделий | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Адипат аммония''' – аммониевая соль [[Адипиновая кислота|адипиновой кислоты]]. Имеет название Е359. | |||
== Общие сведения == | === Общие сведения === | ||
Адипат аммония имеет вид кристаллического порошка или гранул белого цвета (иногда с желтоватым оттенком) без запаха. Хорошо растворим в воде, нерастворим в спирте. | Адипат аммония имеет вид кристаллического порошка или гранул белого цвета (иногда с желтоватым оттенком) без запаха. Хорошо растворим в воде, нерастворим в спирте. | ||
| Строка 11: | Строка 30: | ||
=== Способ производства адипата аммония === | === Способ производства адипата аммония === | ||
Добавку получают из адипиновой кислоты | Добавку получают из [[Адипиновая кислота|адипиновой кислоты]]<sup>[https://medum.ru/adipat-ammoniya 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://medum.ru/adipat-ammoniya medum.ru] | |||
[[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | [[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | ||
Версия от 22:17, 24 февраля 2022
 | |
| Адипат аммония | |
|---|---|
| Назначение | применяется в качестве заменителя соли, и тормозит процесс порчи изделий |
Адипат аммония – аммониевая соль адипиновой кислоты. Имеет название Е359.
Общие сведения
Адипат аммония имеет вид кристаллического порошка или гранул белого цвета (иногда с желтоватым оттенком) без запаха. Хорошо растворим в воде, нерастворим в спирте.
Научные сведения о пользе применения пищевой добавки Е359 для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют.
Добавка Е359 относится к условно безопасным веществам. Исследования о степени воздействия адипата аммония на организм человека продолжаются.
Чрезмерное потребление может провоцировать возникновение аллергических реакций, расстройств желудочно-кишечного тракта. Нельзя превышать максимально допустимую суточную дозу – 5 мг/кг.
Способ производства адипата аммония
Добавку получают из адипиновой кислоты1.