Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
Строка 16: | Строка 16: | ||
* аскорбиновая кислота Е300 L.<sup>[http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf 1]</sup> | * аскорбиновая кислота Е300 L.<sup>[http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
1.http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf | 1.http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf | ||
[[Категория:VAN HEES]] | [[Категория:VAN HEES]] |
Текущая версия от 00:37, 23 июля 2022
Вюрстхен-ПЁК (VAN HEES) – это вспомогательное средство для цветообразования в производстве колбасных и мясных изделий.
Общие сведения
Добавка на основе декстрозы для стабилизации цвета, консистенции, текстуры, вкуса колбасных и мясных изделий: сосисок, паштетов, сырокопчёных колбас.
Упаковка: мешок массой нетто 10 кг.
Норма закладки: 1 г/1 кг.
Срок годности 24 месяца.
Ингредиенты
В состав добавки Вюрстхен-ПЁК входит:
- декстроза;
- аскорбиновая кислота Е300 L.1