Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 40 г/кг [https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-38-16/1401-izmirskaya-kombi-spasskiy-art-2800.html <sup>1</sup>]. | Дозировка: 40 г/кг [https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-38-16/1401-izmirskaya-kombi-spasskiy-art-2800.html <sup>1</sup>]. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
Версия от 01:05, 23 июля 2022
Измирская комби – смесь специй для полукопченых и варено-копченых колбас от производителя «SPASSKIY» 1.
Общие сведения
Комплексная смесь для полуфабрикатов, которая увеличивает выход. Подходит для производства шаурмы.
Дозировка: 40 г/кг 1.
Ингредиенты
Состав:
- соевый белок;
- регуляторы кислотности (трифосфат Е451, ацетат натрия Е262, цитрат натрия Е331, лимонная кислота Е330);
- стабилизатор (пирофосфат Е450);
- специи и овощи (паприка, кумин, чеснок, имбирь, перцы, кориандр, тмин, горчица);
- соль;
- антиокислители (аскорбиновая кислота Е300, изоаскорбат натрия Е316);
- консервант (сорбат калия Е202);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- мальтодекстрин;
- глюкоза;
- зелень сушеная;
- дрожжевой экстракт;
- ароматизаторы 1.