Европейская ВитаСпайс (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
* дрожжевой экстракт.<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-polufabrikatov/evropeyskaya-vitaspays/ 1]</sup> | * дрожжевой экстракт.<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-polufabrikatov/evropeyskaya-vitaspays/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
1.https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-polufabrikatov/evropeyskaya-vitaspays/ | 1.https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-polufabrikatov/evropeyskaya-vitaspays/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Текущая версия от 13:18, 26 июля 2022
Европейская ВитаСпайс (Nord Ingredients) – это вкусоароматическая смесь для производства мясных рубленых полуфабрикатов.
Общие сведения
Вкусовая гамма: жареный лук.
Норма закладки: 3-5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав добавки Европейская ВитаСпайс входит:
- экстракт чёрного перца;
- лук;
- соль пищевая;
- декстроза;
- аромат;
- усилитель вкуса (Е621, Е627, Е631);
- дрожжевой экстракт.1