КС Сервелат с мускатным орехом (SPASSKIY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 10 г/кг [https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-38-16/1304-ks-servelat-s-muskatnym-orekhom-spasskiy-gost-art-2304-retseptura-1.html <sup>1</sup>]. | Дозировка: 10 г/кг [https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-38-16/1304-ks-servelat-s-muskatnym-orekhom-spasskiy-gost-art-2304-retseptura-1.html <sup>1</sup>]. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
Версия от 01:06, 23 июля 2022
КС Сервелат с мускатным орехом – смесь специй для полукопченых и варено-копченых колбас от производителя «SPASSKIY» 1.
Общие сведения
Классическая смесь для сервелата.
Дозировка: 10 г/кг 1.
Ингредиенты
Состав:
- глюкоза;
- регулятор кислотности (цитрат натрия Е331);
- соль;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300);
- сахар;
- пряности (перец белый, мускатный орех);
- экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех) 1.