Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* усилитель вкуса и аромата глутамат натрия.<sup>[http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas 1]</sup> | * усилитель вкуса и аромата глутамат натрия.<sup>[http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
1.http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas | 1.http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas | ||
[[Категория:Omega]] | [[Категория:Omega]] | ||
Текущая версия от 13:26, 26 июля 2022
КСЧ Краковская (Omega) – это вкусоароматическая смесь специй для производства варёно-копчёных и полукопчёных колбас.
Общие сведения
Комплексная смесь с чесноком Краковская применяется для производства полукопчёных колбас, таких как «Краковская», «Армавирская», «Одесская», «Свиная».
Норма закладки: 5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав смеси КСЧ Краковская входит:
- специи:
- перец;
- чеснок;
- стабилизатор;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия.1
Источники
1.http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas