Говядина Деликатесная сырокопчёная (Велес): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Bogdana (обсуждение | вклад) (текст) |
Bogdana (обсуждение | вклад) (правка) |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Говядина «Деликатесная» сырокопчёная (Велес)''' – мясное деликатесное изделие, в которое входит мякоть говядины, просоленная со специями. | '''Говядина «Деликатесная» сырокопчёная (Велес)''' – мясное, сырокопченое деликатесное изделие, в которое входит мякоть говядины, просоленная со специями. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 21:12, 27 ноября 2020
Говядина «Деликатесная» сырокопчёная (Велес) – мясное, сырокопченое деликатесное изделие, в которое входит мякоть говядины, просоленная со специями.
Общие сведения
Для формирования сырокопченой деликатесной говядины используется тазобедренная часть туши.
Продукт создан по ГОСТ: ТУ 9213-766-00419779-07.
Выпускается в вакуумных упаковках, объемом по 500 г и в нарезке по 150 г.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 20 г;
- жир – 8 г.
Калорийность составляет 152 ккал.
Условия хранения: при температуре от +2°С до +6 С и влажности воздуха 75+-5%, в упаковке – 90 суток.
Ингредиенты
- говядина;
- соль нитритная;
- специи.1
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/13055