Колбаса варено-копченая Сервелат (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса варено-копченая Сервелат (Мясницкий ряд)''' – это варено-копченый колбасный про...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Традиционная рецептура, согласно ГОСТу. Красивый рисунок на срезе. Консистенция умеренно плотная. Продукт сочный, ароматный. Сбалансированное сочетание специй: черного перца и мускатного ореха. Этот продукт награжден Золотой медалью на международном дегустационном конкурсе | Традиционная рецептура, согласно ГОСТу Р 55455-2013. Красивый рисунок на срезе. Консистенция умеренно-плотная. Продукт сочный, ароматный. Сбалансированное сочетание специй: черного перца и мускатного ореха. Этот продукт награжден Золотой медалью на международном дегустационном конкурсе. | ||
==== Питательные свойства ==== | ==== Питательные свойства ==== | ||
Версия от 15:39, 1 декабря 2020
Колбаса варено-копченая Сервелат (Мясницкий ряд) – это варено-копченый колбасный продукт, который изготавливается согласно ГОСТу.
Общие сведения
Традиционная рецептура, согласно ГОСТу Р 55455-2013. Красивый рисунок на срезе. Консистенция умеренно-плотная. Продукт сочный, ароматный. Сбалансированное сочетание специй: черного перца и мускатного ореха. Этот продукт награжден Золотой медалью на международном дегустационном конкурсе.
Питательные свойства
- Калории – 490 кКал.
- Белки – 16 г.
- Жиры – 47 г. 1
Ингредиенты
- Грудинка свиная.
- Говядина.
- Свинина.
- Нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия).
- Регулятор кислотности (Е 331).
- Сахар.
- Перец черный.
- Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный).
- Кардамон. 2