Шашлык Особый для гриля (Гарибальди): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Pitik (обсуждение | вклад) |
Redactor (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Шашлык – изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запеченное на древесном угле в мангале; при этом возможно применение маринада | Шашлык – изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запеченное на древесном угле в мангале; при этом возможно применение маринада: от простейших специй (соль, чёрный перец, уксус) до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, грибов, приготовленные тем же способом. | ||
Срок хранения: при температуре от -18°C не более 30 суток. | Срок хранения: при температуре от -18°C не более 30 суток. | ||
=== '''Ингредиенты''' === | === '''Ингредиенты''' === | ||
Состав продукта: | Состав продукта: | ||
Версия от 12:42, 30 ноября 2020
Шашлык Особый для гриля (Гарибальди) – охлажденный маринованный полуфабрикат.
Общие сведения
Шашлык – изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запеченное на древесном угле в мангале; при этом возможно применение маринада: от простейших специй (соль, чёрный перец, уксус) до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, грибов, приготовленные тем же способом.
Срок хранения: при температуре от -18°C не более 30 суток.
Ингредиенты
Состав продукта:
- мясо индейки;
- вода питьевая;
- лук репчатый;
- специи;
- горчица;
- сахар;
- специи;
- чеснок;
- лимонная кислота;
- уксус пищевой. [1]
Источники:
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/produkty-iz-myasa-i-ptici/15262