Сервелат Коньячный (Микоян)

Сервелат Коньячный (Микоян) – это варёно-копчёное колбасное изделие из мяса птицы, готовое к употреблению, производства ЗАО «Микояновский мясокомбинат».

Общие сведения

Продукт изготовлен согласно ТУ 9213-016-51032326-00.

Тип оболочки: фиброузная. Вакуумная упаковка.¹

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки – 13 г, жиры – 20 г, углеводы – 5 г, калорийность – 252 ккал.²

Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 45 суток, после вскрытия упаковки – 30 суток в пределах срока годности, после разрезания батона – не более 5 суток в пределах срока годности.¹

Ингредиенты

В состав сервелата Коньячного входит:

• мясо грудки курицы;
• вода;
• шпик;
• шкура свиная;
• крахмал пшеничный;
• говядина;
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
• молочный белок;
• животный белок (свиной);
• коньяк;
• ароматизаторы;
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещённый);
• стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия);
• регулятор кислотности (трифосфат натрия 5-замещённый);
• антиокислитель (изоаскорбат натрия);
• загустители (альгинат натрия, ксантановая камедь, тары камедь);
• уплотнитель (сульфат кальция);
• глюкоза;
• декстроза;
• гемоглобин;
• красители (кармины, красный рисовый).¹

Продукт может содержать аллергены: орехи, молоко, злаки, яйца, сою, горчицу, сельдерей и продукты их переработки.²

Источники

1.https://roscontrol.com/product/mikoyan-servelat-konyachniy/#product__single-prop  

2.https://online.globus.ru/products/servelat-vareno-kopchenyy-mikoyan-konyachnyy-baton-1-upakovka-0-9-1-1-kg/