Бекон сырокопчёный Канадский (Дымов): различия между версиями

Версия от 14:35, 30 ноября 2020

Бекон сырокопчёный Канадский – сырокопченый мясной деликатес из качественной свинины с прослойками жира и добавлением специй. Изготавливает ООО «Дымовское колбасное производство» под торговой маркой «Дымов».²

Общие сведения

Канадский бекон – это свиная корейка, вырезанная из спины свиньи и чаще напоминает ветчину, чем копченый классический бекон. «Канадский» бекон отличается интересным вкусом: отборную свинину маринуют в особом рассоле, с горчицей, чесноком и перцем, которые придают мясу аппетитный аромат.³

Ломтик «Канадского» бекона украсит мясную тарелку к вину и сытные брускетты с авокадо или мягким козьим сыром. Можно подать к салату из свежих овощей или как дополнение к закуске из печеных перцев и помидоров.²

Ингредиенты

свинина;
вода;
соль;
глюкоза;
пряности и экстракты пряностей (перец черный, чеснок, горчица);
стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия, пирофосфат калия);
растительная клетчатка;
ароматизатор;
регуляторы кислотности (трифосфат натрия, карбонат натрия, ацетат и цитрат натрия, лимонная кислота);
дрожжевой экстракт;
усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
крахмал картофельный;
загуститель (ксантановая камедь);
антиокислитель (аскорбат и изоаскорбат натрия);
краситель (красный рисовый, сахарный колер);
фиксатор окраски (нитрит натрия).¹

Источники

https://sbermarket.ru/products/248728-bekon-dymov-kanadskiy-syrokopchenyy-narezka-150-g

https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/delikatesy/bekon/2161/

https://zen.yandex.ru/media/blocks/vse-amerikancy-bogotvoriat-bekon-5f64519fbdfa745d40216321

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 === Общие сведения ===
-Канадский бекон – это свиная корейка, вырезанная из спины свиньи и часто напоминает ветчину, чем копченый классический бекон. «Канадский» бекон отличается интересным вкусом: отборную свинину маринуют в особом рассоле, с горчицей, чесноком и перцем, которые придают мясу аппетитный аромат.<sup>[https://zen.yandex.ru/media/blocks/vse-amerikancy-bogotvoriat-bekon-5f64519fbdfa745d40216321 3]</sup>
+Канадский бекон – это свиная корейка, вырезанная из спины свиньи и чаще напоминает ветчину, чем копченый классический бекон. «Канадский» бекон отличается интересным вкусом: отборную свинину маринуют в особом рассоле, с горчицей, чесноком и перцем, которые придают мясу аппетитный аромат.<sup>[https://zen.yandex.ru/media/blocks/vse-amerikancy-bogotvoriat-bekon-5f64519fbdfa745d40216321 3]</sup>
 Ломтик «Канадского» бекона украсит мясную тарелку к вину и сытные брускетты с авокадо или мягким козьим сыром. Можно подать к салату из свежих овощей или как дополнение к закуске из печеных перцев и помидоров.<sup>[https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/delikatesy/bekon/2161/ 2]</sup>