Щипцы для оглушения

Щипцы для оглушения – устройство для ошеломления животных электрическим током перед их непосредственным убоем.

Оглушение происходит путем пропускания переменного тока определенного разряда через голову и передние ноги животного¹.

Общие сведения

Щипцы для оглушения представляют собой сетевой блок с трансформатором и сами щипцы (клещи), соединенные между собой посредством гибкого и прочного провода со штепселем, который способствует свободному маневрированию щипцами.

Особенности эксплуатации:

• электроды накладываются на голову животного сзади ушей, переключатель щипцов устанавливается в положении «клещи»;
• оператор, работающий со щипцами, должен использовать резиновые перчатки для соблюдения техники безопасности;
• параметры электрического тока подбираются для каждого животного с учетом массы и возраста;
• оглушение с применением электрощипцов может проводиться вне бокса².

Функционал

Использование метода электрооглушения обеспечивает наиболее полное обескровливание туши. Они действуют очень быстро, исключая перелом костей и наружные повреждения тела (кровоподтеки и мышечные разрывы). В результате повышаются товарные свойства мяса.

Область применения

Щипцы для оглушения используются на мясокомбинатах всех типов и убойных пунктах.

Источники

https://agroserver.ru/b/shhiptsy-dlya-oglusheniya-sviney-mios-shok-2shh-250697.htm

https://daubert.ru/catalog/oborudovanie-dlya-uboya-i-pervichnoj-pererabotki-skota/schipcy-dlya-oglusheniya/schipcy-dlya-oglusheniya-svinej/