Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
Дозировка: 1-3 г на 1 кг фарша. | Дозировка: 1-3 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* гемоглобин; | * гемоглобин; | ||
Версия от 04:34, 24 июля 2022
Омпинк колор Оптима (Omega) – это комплексная функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве красителя.
Общие сведения
Производится группой компаний «Омега».
Водорастворимый краситель используется для производства колбасных изделий и ветчин, варёно-копчёных цельномышечных продуктов, а также для окрашивания измельченного куриного филе грудки.
Дозировка: 1-3 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- гемоглобин;
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- аскорбиновая кислота Е300;
- краситель кармин Е1201.