Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
Дозировка: 2-3 г на 1 кг фарша. | Дозировка: 2-3 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
Версия от 04:34, 24 июля 2022
Омпинк колор экстра (Omega) – это комплексная функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве красителя.
Общие сведения
Производится группой компаний «Омега».
Водорастворимый краситель используется для производства полукопчёных, варёно-копчёных колбасных изделий.
Дозировка: 2-3 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- декстроза;
- красители (ферментированный рис, экстракт паприки, кармин E120);
- антиокислитель E3061.