Язык копченый: различия между версиями

Версия от 03:18, 16 ноября 2020

Яык копченый (МПЗ "Абсолют") ^[1]

Язык копченый – деликатес, приготовленный из говяжьего языка ¹.

Общие сведения

Чаще всего подается в виде закуски, порезанным тонкими кусочками. Можно подавать как горячим, так и охлажденным ¹.

Способ производства

Язык тщательно промыть под водой, очистить щеткой и обсушить. Затем натереть смесью специй и убрать в холодильную камеру на 12 часов.

После этого необходимо смыть излишки соли и отварить язык на пару в течение 40 минут. Натираем язык растительным маслом и помещаем в коптильню на шесть часов при температуре 70-80 градусов ².

Ингредиенты

язык говяжий;
специи;
масло.²

Источники

Версия от 12:23, 21 октября 2020 (просмотреть исходный код) Ilinskaya.yana (обсуждение \| вклад) Нет описания правки Метка: через визуальный редактор ← Предыдущая правка		Версия от 03:18, 16 ноября 2020 (просмотреть исходный код) Irasvoevolnaya (обсуждение \| вклад) Нет описания правки Метка: через визуальный редактор Следующая правка →
Строка 1:		Строка 1:
			[[Файл:Язык копченый.png\|мини\|Яык копченый (МПЗ "Абсолют") <sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/25181]</sup>]]
	'''Язык копченый''' – деликатес, приготовленный из говяжьего языка <sup>[http://hobbi-company.ru/blog/kopcheniy-yazik-v-domashnikh-usloviyakh/ 1]</sup>.		'''Язык копченый''' – деликатес, приготовленный из говяжьего языка <sup>[http://hobbi-company.ru/blog/kopcheniy-yazik-v-domashnikh-usloviyakh/ 1]</sup>.