Колбаса Тарусская трапеза (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса Тарусская трапеза (Мясницкий ряд)''' – это сырокопченый колбасный продукт. === '''...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
* Жиры – 36 г. | * Жиры – 36 г. | ||
Температура хранения – от | Температура хранения – от 0°С до +12°С. | ||
После вскрытия упаковки употребить в течении 120 суток в пределах срока годности. | После вскрытия упаковки употребить в течении 120 суток в пределах срока годности. | ||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* Смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия)). | * Смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия)). | ||
* Комплексная пищевая добавка (пряности, декстроза, сахар, растительный гидролизат). | * Комплексная пищевая добавка (пряности, декстроза, сахар, растительный гидролизат). | ||
* Антиокислители(аскорбиновая кислота, аскорбат натрия). | * Антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия). | ||
* Усилитель вкуса и аромата(глутамат натрия). | * Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия). | ||
* Ароматизатор(салями). | * Ароматизатор (салями). | ||
* Соль пищевая. | * Соль пищевая. | ||
* Регулятор кислотности(глюко-дельта-лактон, цитрат натрия). | * Регулятор кислотности (глюко-дельта-лактон, цитрат натрия). | ||
* Антиокислитель(изоаскорбиновая кислота). | * Антиокислитель (изоаскорбиновая кислота). | ||
* Краситель(кармин). | * Краситель (кармин). | ||
* Стартовая культура. <sup>[https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049979/ 2]</sup> | * Стартовая культура. <sup>[https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049979/ 2]</sup> | ||
=== '''Источники''' === | === '''Источники''' === | ||
https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049979/ | https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049979/ | ||
Версия от 19:21, 1 декабря 2020
Колбаса Тарусская трапеза (Мясницкий ряд) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г. продукта
- Калории – 412 кКал.
- Белки – 22 г.
- Жиры – 36 г.
Температура хранения – от 0°С до +12°С.
После вскрытия упаковки употребить в течении 120 суток в пределах срока годности.
СТО 74011054-009-2017. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия)).
- Комплексная пищевая добавка (пряности, декстроза, сахар, растительный гидролизат).
- Антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия).
- Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия).
- Ароматизатор (салями).
- Соль пищевая.
- Регулятор кислотности (глюко-дельта-лактон, цитрат натрия).
- Антиокислитель (изоаскорбиновая кислота).
- Краситель (кармин).
- Стартовая культура. 2
Источники
https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049979/