Шейка Традиционная копчёно-варёная (Велес): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Велес)» на «(Велес)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Шейка Традиционная копчёно-варёная (Велес)''' – это деликатесный копчёно-варёный мясной продукт бренда «Велес». | '''Шейка Традиционная копчёно-варёная ([[Велес]])''' – это деликатесный копчёно-варёный мясной продукт бренда «Велес». | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 14:52, 17 марта 2021
Шейка Традиционная копчёно-варёная (Велес) – это деликатесный копчёно-варёный мясной продукт бренда «Велес».
Общие сведения
Продукт соответствует ТУ 9213-003-18903582-04, готов к употреблению.
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок – 15 г, жир – 20 г, энергетическая ценность/калорийность – 1010 кДж/240 ккал.
Варианты упаковки:
- сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере) – 150 г/штука;
- порционная нарезка (упаковано под вакуумом) – 300 г/штука;
- весовой продукт (упаковано под вакуумом).
Хранится при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%:
- сервировочная и порционная нарезка – 20 суток;
- весовой продукт в вакуумной упаковке – 35 суток.
После вскрытия упаковки продукт годен 3 суток при температуре от 0 до 6°С в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
- свинина (шейная часть);
- вода;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- стабилизатор (Е450);
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- специи1.