Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Придает продукту яркий мускатный вкус. | Придает продукту яркий мускатный вкус. | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
Версия от 20:42, 24 июля 2022
Сервелат Мускатный – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь используется для производства варено-копченой колбасы «Сервелат Мускатный» .
Дозировка: 9-10 г на 1 кг сырья.
Придает продукту яркий мускатный вкус.
Ингредиенты
- декстроза;
- стабилизаторы;
- соль;
- усилитель вкуса;
- антиоксидант;
- пряности;
- регулятор кислотности 1.