Колбаса варено-копченая Сервелат (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Кардамон» на «Кардамон») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* Перец черный. | * Перец черный. | ||
* Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный). | * Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный). | ||
* Кардамон. <sup>[https://kolbasa.ru/products/vareno_kopchenye_i_polukopchenye_kolbasy/kolbasa_vareno_kopchenaya_servelat_5/ 2]</sup> | * [[Кардамон]]. <sup>[https://kolbasa.ru/products/vareno_kopchenye_i_polukopchenye_kolbasy/kolbasa_vareno_kopchenaya_servelat_5/ 2]</sup> | ||
=== '''Источники''' === | === '''Источники''' === | ||
https://kolbasa.ru/products/vareno_kopchenye_i_polukopchenye_kolbasy/kolbasa_vareno_kopchenaya_servelat_5/ | https://kolbasa.ru/products/vareno_kopchenye_i_polukopchenye_kolbasy/kolbasa_vareno_kopchenaya_servelat_5/ | ||
[[Категория:Мясницкий ряд]] | [[Категория:Мясницкий ряд]] | ||
Версия от 18:18, 23 февраля 2021
Колбаса варено-копченая Сервелат (Мясницкий ряд) – это варено-копченый колбасный продукт, который изготавливается согласно ГОСТу.
Общие сведения
Традиционная рецептура, согласно ГОСТу Р 55455-2013. Красивый рисунок на срезе. Консистенция умеренно-плотная. Продукт сочный, ароматный. Сбалансированное сочетание специй: черного перца и мускатного ореха. Этот продукт награжден Золотой медалью на международном дегустационном конкурсе.
Питательные свойства
- Калории – 490 кКал.
- Белки – 16 г.
- Жиры – 47 г. 1
Ингредиенты
- Грудинка свиная.
- Говядина.
- Свинина.
- Нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия).
- Регулятор кислотности (Е 331).
- Сахар.
- Перец черный.
- Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный).
- Кардамон. 2