Паштет мясной Печеночный (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Паштет мясной Печеночный (Мясницкий ряд)''' – это мясной паштет, который имеет нежный вк...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Продукт помимо нежного вкуса обладает еще и полезными свойствами, так как печень содержит большое количество железа, сохраняющегося и после термической обработки. Масло в составе продукта придает особую нежность и оригинальность вкусу паштета. Запеченные паштеты пригодны для нарезания | Продукт, помимо нежного вкуса, обладает еще и полезными свойствами, так как печень содержит большое количество железа, сохраняющегося и после термической обработки. Масло в составе продукта придает особую нежность и оригинальность вкусу паштета. Запеченные паштеты пригодны для нарезания. | ||
Срок годности при температуре от | Тип оболочки фольга. | ||
ТУ 9213-011-71257889-08. | |||
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75-78% не более 3 суток. <sup>[https://kolbasa.ru/products/liver_subprodukty_shpik/pashtet-myasnoy-pechenochnyy/ 1]</sup> | |||
=== '''Ингредиенты''' === | === '''Ингредиенты''' === | ||
| Строка 17: | Строка 21: | ||
* Молочный белок. | * Молочный белок. | ||
* Соль. | * Соль. | ||
* Эмульгатор (моно и | * Эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот). | ||
* Животный белок. | * Животный белок. | ||
* Лактат натрия. | * Лактат натрия. | ||
Версия от 20:00, 1 декабря 2020
Паштет мясной Печеночный (Мясницкий ряд) – это мясной паштет, который имеет нежный вкус и обладает полезными свойствами.
Общие сведения
Продукт, помимо нежного вкуса, обладает еще и полезными свойствами, так как печень содержит большое количество железа, сохраняющегося и после термической обработки. Масло в составе продукта придает особую нежность и оригинальность вкусу паштета. Запеченные паштеты пригодны для нарезания.
Тип оболочки фольга.
ТУ 9213-011-71257889-08.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75-78% не более 3 суток. 1
Ингредиенты
- Печень.
- Свинина.
- Вода.
- Морковь.
- Масло сливочное.
- Лук жареный.
- Сахар.
- Молочный белок.
- Соль.
- Эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот).
- Животный белок.
- Лактат натрия.
- Регулятор кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия 1-замещенный, лимонная кислота).
- Антиокислитель (аскорбат натрия).
- Перец душистый и экстракт мускатного ореха.
Возможно незначительное содержание глютена и яичных продуктов. 2
Источники
https://kolbasa.ru/products/liver_subprodukty_shpik/pashtet-myasnoy-pechenochnyy/