ГОСТ ВС № 3 Кориандр (Компания Время): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Расход: 600 г на 100 кг основного сырья. | Расход: 600 г на 100 кг основного сырья. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
*Перец черный. | *Перец черный. | ||
*Перец белый. | *Перец белый. | ||
Версия от 06:13, 5 июля 2022
ГОСТ ВС № 3 Кориандр (Компания Время) – это комплексная вкусоароматическая пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Производитель: ООО «Компания Время», Россия.
Добавка разрешена в ГОСТ Р 52196.
Смесь предназначена для производства колбасы «Чайная», хлеба «Чайный».
Расход: 600 г на 100 кг основного сырья.
Ингредиенты
- Перец черный.
- Перец белый.
- Кориандр.1