Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Дозировка: 1-4 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 1-4 г на 1 кг сырья. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
*Глюкозный сироп. | *Глюкозный сироп. | ||
*Усилители вкуса. | *Усилители вкуса. | ||
Версия от 09:24, 5 июля 2022
Дераром Биф Хэм (KERRY) – это ароматизатор, придающий продуктам натуральный мясной вкус.
Общие сведения
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов.
Предназначен для ветчин и копченостей (рассольные смеси), колбасных изделий, рубленых полуфабрикатов.
Вкусовое направление – ветчина. Хорошо растворим в воде.
Дозировка: 1-4 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- Глюкозный сироп.
- Усилители вкуса.
- Ароматизаторы.1