Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
* экстракты специй. <sup>[https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-13-23-33/1266-syrokopchenaya-38-spasskiy-art-2207.html 1]</sup> | * экстракты специй. <sup>[https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-13-23-33/1266-syrokopchenaya-38-spasskiy-art-2207.html 1]</sup> | ||
== | == Источники == | ||
https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-13-23-33/1266-syrokopchenaya-38-spasskiy-art-2207.html | https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-13-23-33/1266-syrokopchenaya-38-spasskiy-art-2207.html | ||
[[Категория:SPASSKIY]] | [[Категория:SPASSKIY]] | ||
Версия от 03:14, 25 июля 2022
Сырокопченая номер 38 (SPASSKIY) – это комплексная смесь специй для приготовления сырокопченых колбасных изделий.
Общие сведения
Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета. Насыщенная мясная смесь с луком и чесноком.
Дозировка: 13 г на 1 кг массы.
Упаковка: дой-пак 1 кг.
Ингредиенты
- мальтодекстрин;
- соль;
- глюкоза;
- усилители вкуса и аромата (глутамат натрия Е621, инозинат натрия Е631, гуанилат натрия Е627);
- пищевые волокна;
- специи;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300);
- стабилизатор (пирофосфат Е450);
- регулятор кислотности (трифосфат Е451);
- натуральные вкусоароматические вещества;
- вкусоароматические вещества;
- экстракты специй. 1