Колбаса Брауншвейгская ГОСТ сырокопченая (Царицыно): различия между версиями

Версия от 16:44, 2 декабря 2020

Колбаса Брауншвейгская ГОСТ сырокопченая (Царицыно) – это сырокопченый мясной продукт Царицынского мясокомбината¹.

Общие сведения

Колбаса «Брауншвейгская» ГОСТ под брендом «Царицыно» относится к мясным продуктам категории А. Она изготовлена по ГОСТу из отборного мясного сырья: говядины, шпика и свинины, и отличается плотной консистенцией. Особый вкус придают крупные вкрапления натурального шпика, а характерную пикантность – молотый черный перец².

Колбаса выпускается в двух вариантах фасовки:

в искусственной оболочке, цельным куском весом 480 г в вакуумной упаковке, со сроком годности 90 суток;
без оболочки, в виде сервировочной нарезки весом 80 г, упакованной в защитной атмосфере, со сроком годности 45 суток.

Условия хранения: при температуре от +2ºС до +6ºС¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 15 г;
жиры – 53 г;
углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 537 ккал³.

Ингредиенты

говядина;
шпик;
свинина;
соль нитритная;
сахар;
перец черный;
мускатный орех;
стартовые культуры¹.

Источники

@@ Строка 3: / Строка 3: @@
 Колбаса «Брауншвейгская» ГОСТ под брендом «Царицыно» относится к мясным продуктам категории А. Она изготовлена по ГОСТу из отборного мясного сырья: говядины, шпика и свинины, и отличается плотной консистенцией. Особый вкус придают крупные вкрапления натурального шпика, а характерную пикантность – молотый черный перец[https://lenta.com/product/kolbasa-caricyno-braunshvejjgskaya-sk-gost-vs-nar-rossiya-150g-298995/ <sup>2</sup>].
-Колбаса выпускается без оболочки в виде сервировочной нарезки в двух вариантах фасовки:
+Колбаса выпускается в двух вариантах фасовки:
-*весом 80 г упакованной в защитной атмосфере;
+*в искусственной оболочке, цельным куском весом 480 г в вакуумной упаковке, со сроком годности 90 суток;
-*весом 150 г в вакуумной упаковке.
+*без оболочки, в виде сервировочной нарезки весом 80 г, упакованной в защитной атмосфере, со сроком годности 45 суток.
-Срок годности: 45 суток при температуре от +2ºС до +6ºС[http://www.tsaritsyno.ru/products/NAREZKA/4950/ <sup>1</sup>].
+Условия хранения: при температуре от +2ºС до +6ºС[http://www.tsaritsyno.ru/products/NAREZKA/4950/ <sup>1</sup>].
 Пищевая ценность 100 г продукта: