Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
* Е124 понсо 4R. <sup>[http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf 1]</sup> | * Е124 понсо 4R. <sup>[http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf 1]</sup> | ||
== | == Источники == | ||
http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf | http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf | ||
[[Категория:VAN HEES]] | [[Категория:VAN HEES]] | ||
Текущая версия от 01:38, 25 июля 2022
Калинка (VAN HEES) – это комплексная добавка для куттерования при производстве колбасных изделий.
Общие сведения
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов. Обладает высокой влагосвязывающей способностью.
Дозировка: 10 г на 1 кг мяса и жира.
Упаковка: пакеты по 2,5 кг.
Срок годности: при температуре не выше +20°С – 24 месяца.
Ингредиенты
- Е407a каррагенан из водорослей eucheuma;
- Е 450 iii/i дифосфаты натрия;
- глюкозный сироп;
- Е412 гуаровая камедь;
- Е301 аскорбат натрия;
- Е471 монодиглецириды жирных кислот;
- Е621 глутамат натрия;
- Е415 ксантановая камедь;
- Е124 понсо 4R. 1