Сардельки Говяжьи ГОСТ (ДмитроГорский продукт): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Сардельки Говяжьи ГОСТ (ДмитроГорский продукт).png|мини|Сардельки Говяжьи ГОСТ (ДмитроГорский продукт) <sup>[https://www.dmitrogorsky.ru/produkciya/kolbasnye-izdeliya/sardel-ki_776/govyazh-i-gost/]</sup>]] | |||
'''Сардельки Говяжьи ГОСТ (ДмитроГорский продукт)''' – это варёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт». | '''Сардельки Говяжьи ГОСТ (ДмитроГорский продукт)''' – это варёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт». | ||
Версия от 13:54, 2 марта 2021
.png)
Сардельки Говяжьи ГОСТ (ДмитроГорский продукт) – это варёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».
Общие сведения
Мясной продукт категории А, соответствует ГОСТ Р 52196-2011, готов к употреблению.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жиры – 18 г;
- энергетическая ценность/калорийность – 862 кДж/206 ккал1.
Сардельки в натуральной оболочке упакованы в защитной атмосфере. Хранятся 20 суток при температуре от 0°С до 6°С2. Срок годности после вскрытия упаковки при той же температуре – 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
- говядина;
- жир-сырец говяжий;
- вода;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- сахар;
- чеснок свежий;
- стабилизаторы – фосфаты пищевые (пирофосфат натрия, полифосфат натрия);
- регулятор кислотности – трифосфат натрия;
- антиокислители – аскорбиновая кислота;
- виноградный сахар;
- пряности (перец белый, кориандр, горчица);
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия1.