Колбаса Балыковая (ДмитроГорский продукт): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса Балыковая (ДмитроГорский продукт)''' – это варёно-копчёное колбасное изделие, в...») |
Нет описания правки |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Колбаса Балыковая (ДмитроГорский продукт).png|мини|Колбаса Балыковая (ДмитроГорский продукт) <sup>[https://www.dmitrogorsky.ru/produkciya/kolbasnye-izdeliya/vareno-kopchenye-kolbasy/balykovaya/]</sup>]] | |||
'''Колбаса Балыковая (ДмитроГорский продукт)''' – это варёно-копчёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт». | '''Колбаса Балыковая (ДмитроГорский продукт)''' – это варёно-копчёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт». | ||
Версия от 14:14, 2 марта 2021
Колбаса Балыковая (ДмитроГорский продукт) – это варёно-копчёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».
Общие сведения
Мясной продукт категории А, готов к употреблению.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 15 г;
- жиры – 15 г;
- калорийность – 195 ккал1.
Колбаса в фиброузной оболочке фасуется в вакуумную упаковку целым батоном весом 1 кг либо куском весом 0,49 кг. Хранится 30 суток при температуре от 0°С до 6°С2.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- пищевые волокна (овес);
- животный белок (говяжий);
- сахар;
- регулятор кислотности трифосфат натрия;
- антиокислители – аскорбат натрия, изоаскорбат натрия;
- загустители – каррагинан, E1442;
- ароматизаторы;
- экстракты пряностей;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия 1-замещённый1.